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Tinto joven Natural y ecológico
Vilanova de Prades - Tarragona - Sin Denominación de Origen
Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo
Ecológico - Natural
Otros productos de CELLER VEGA AIXALÀ
Bodega: Celler Vega Aixalà
Región: Vilanova de Prades - Conda de Barberà - Sin Denominación de Origen
Botella: 75cl.
Año: 2022
Uvas: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo
Tipo: Tinto con corta crianza, natural y ecológico
Alcohol: 13.5% Vol
Temperatura de consumo: 14º - 15º.
Vino tinto natural procedente de viñedos certificados CCPAE de agricultura ecológica. Elaborado fuera de la Denominación de Origen a partir de variedades tintas plantadas a gran altura, lo que le confieren unas cualidades únicas, en 10 hectáreas de viñedos propios situados en laderas con orientación sur en suelo pobre de pizarra a una altitud entre 800 y 900 metros, entre Vilanova de Prades, entre la Sierra de Prades, la Sierra de la llena y el Montsant.
Las uvas cultivadas en altura se caracterizan por su contenido superior de acidez natural, lo que beneficia la producción de vino de alta calidad, intensa concentración, cuerpo y sabor, muy aptos para el largo envejecimiento.
Elaboración:
La Vendimia se realiza a mano, el vino se elabora de forma tradicional, pequeñas cantidades de gran calidad. Comprometidos con una viticultura respetuosa con el medio ambiente y siguiendo tanto en la bodega como en el viñedo los preceptos de la agricultura ecológica y el calendario de las fases lunares.
La fermentación espontánea tiene lugar en tanque de acero inoxidable. Crianza durante 3 meses.
Embotellado sin clarificar ni filtrar, sulfitos no añadidos, SO2 inferior a 10 mg/l.
Notas de cata:
Nariz directa y franca de aromas frutales, combina la fruta roja y fresca, matizadas por ligeras notas especiadas y tostadas. Un vino agradable con un punto de complejidad, un vino fresco y de paso, suave y goloso, y buena acidez.
Tinto con crianza
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