Elaborado a partir de uvas viejas, incluso algunas centenarias procedentes de viñas propias de la finca “Planella” de laderas con suelo limoso y arcilloso, calcáreo, con orientación norte para una mejor exposición solar.
Fermentación a temperatura controlada de 27º - 29 ºC. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.
Notas de cata:
En nariz predominan los aromas de fruta negra, balsámicos y minerales. Concentrado y redondo en boca con una textura sedosa, se aprecian buena intensidad a fruta negra, balsámicos, especiados y ciertas notas minerales. Buena intensidad final.
Notas: Consumo ideal durante los próximos 5-6 años.
CELLER JOAN D'ANGUERA
Una bodega familiar que, 200 años más tarde, sigue produciendo vino con gran éxito. Actualmente, está representada por la nueva generación de Joan d'Angueras, Josep y Joan. La bodega se encuentra en Darmós dentro de la Denominación de Origen de Montsant y cuenta con 24 hectáreas de viñedo cultivado bajo los preceptos biodinámicos.
En Joan D’anguera siempre se ha respetado al máximo la tierra heredada de sus antepasados. Siempre han utilizado productos respetuosos con el medio ambiente en sus viñas para obtener vinos que reflejen con total pureza la zona de donde proceden. Por ello, en 2009 iniciaron un proceso de conversión de los viñedos en cultivos ecológico y agricultura biodinámica. Para la obtención de los correspondientes certificados, se siguen las normativas del Consell Català de la producción ecológica y Demeter.
Actualmente, la bodega Joan D’anguera ha sido acreditada como operador Demeter Internacional, lo que distingue con este aval que la producción y elaboración de sus vinos se ajusta a los principios biodinámicos.
