Bodega: ÀN Negra Viticultors      

Región: Vino de la tierra de Mallorca

Año: 2022                                                                                        

Botella: 75cl.

Uvas: 85% Callet, Montonegro y Fogoneu, 15% Syrah

Tipo: Tinto con crianza

Alcohol: 13% vol.

Temperatura de consumo: 16º-17º. 

Elaboración:

ÀN/2 es un vino tinto fresco y mineral elaborado por Ánima Negra en Mallorca, una bodega fundada en 1994 y que ha demostrado en tan poco tiempo la calidad excelente de los vinos que se pueden producir en Mallorca. Los vinos se elaboran bajo la denominación VT de Mallorca.

ÀN/2 es un cupage de las principales variedades autóctonas de Mallorca, principalmente Callet de viñas viejas que junto con Mantonegro y Fogoneu componen el 80% y en menor proporción Syrah.

Vendimia manual con selección manual de las uvas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y de cemento, seguido de una larga maceración y una crianza de 13 meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de cata: 

Aromas de fruta madura, cerezas en licor, con sensaciones de dulzor y notas especiadas, chocolate y aromas tostados. En boca es de cuerpo medio, jugoso y cremoso, fruta madura y con un carácter muy mediterráneo.