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Tinto con Crianza Vino de Pueblo - Sierra de Gredos - DOP Cebreros 100% Garnacha
COMANDO G
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Región: D.O.P. Cebreros - Vino de Pueblo - Sierra de Gredos
Año: 2022
Botella: 75cl.
Uvas: 100% Garnacha
Tipo: Tinto con Crianza
Alcohol: 13% vol.
Temperatura de consumo: 12º - 14º
Navatalgordo es uno de los nuevos vinos elaborados bajo la clasificación de "Vino de Pueblo" por Comando G ,nombre por el cual se conoce a un grupo de enólogos y viticultores de las cercanías de la Sierra de Gredos, que elaboran vinos a partir de la variedad Garnacha.
Un vino 100% Garnacha de viñedos viejos de unos 60 años de edad sobre suelos graníticos, parcelas de altura situadas en el Valle del Alto Albergue a 1100 metros de altitud, el más alto de Sierra de Gredos.
Elaboración:
Elaborado mediante métodos artesanales, practicando agricultura ecológica con técnicas biodinámicas.
Vendimia manual, fermentación con levadura autóctona por separado por parcelas en tinas de roble abiertas. Crianza de 10 meses en depósitos de hormigón. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
Notas de cata:
Elegante, fresco y profundo, marcada mineralidad, fruta roja y toques especiados dulces. Vino con gran personalidad de carácter mediterráneo. En boca es redondo con unos taninos suaves y sabrosos.
