Región: Castilla La Mancha – Almansa – Sin indicación geográfica
Año: 2023
Botella: 75cl.
Uvas: Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet)
Tipo: Vino de mesa Tinto con Crianza
Alcohol: 13% vol.
Temperatura de consumo: 14º-16 ºC
Elaboración:
El Albahra es un tinto mediterráneo. La uva predominante es la Garnacha tintorera, con un pequeño porcentaje de Moravia Agria, de un viñedo del interior de Castilla-La Mancha, a 800 metros de altura en la comarca de Almansa.
Fermentación al 50% con racimos enteros y con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón abiertos donde madura durante 8 meses con sus lías sin realizar ningún trasiego.
Notas de cata:
Un vino fresco y honesto. Se entremezclan los aromas a fruta roja, especias y florales. En boca entra fresco y compacto, final levemente cálido con su punto de frescura floral y suaves taninos.
EL PROYECTO
Con Envínate hablamos de un proyecto joven y muy personal en el que participan 4 amigos que, una vez acabados sus estudios de enología, se embarcan juntos en hacer realidad su pasión y perseguir sus ideales con mucha ilusión, esfuerzo y trabajo. En la actualidad, se ha consolidado como un proyecto sólido y dinámico con gran reconocimiento y prestigio, tanto a nivel nacional como internacional. Produce vinos de "terroir" muy buscados por su excelente relación calidad-precio.
Envínate comprende una selección de vinos honestos y auténticos elaborados en distintas zonas, aunque principalmente en la zona de la Ribera Sacra y también en Canarias. Siempre trabajan con variedades autóctonas, definiendo su propia personalidad para crear vinos marcados por el terruño de donde proceden. Trabajan siempre al estilo natural, sin utilizar ningún tipo de productos químicos en ninguna de las viñas, trabajo manual en campo y uso de levaduras autóctonas. Sulfuro se añade solo en aquellos casos imprescindibles al embotellar. El envejecimiento se realiza en barricas de roble usadas y depósitos de cemento.
