Siguiendo la filosofía del Celler, Cent X Cent Garnacha tinta es un vino monovarietal elaborado a partir de la principal variedad autóctona de la región; Garnacha tinta 100%, procedente de viñas propias en la finca La Bassa, de suelo arcilloso, cultivada ecológicamente con orientación biodinámica.
Elaboración:
Uva derrapada y fermentada con el grano entero para potenciar aromas. Fermentación maloláctica espontánea.
Crianza en ánforas de 1000 litros durante unos 7 meses con sus lías.
Embotellado bajo luna menguante.
Nota de cata:
Aromas de fruta negra con ligeros toques especiados y minerales. Paso por boca franco y fresco con buena presencia de fruta negra bien madura. Taninos redondos, final largo y cálido.
LA BODEGA
Vins del Tros es una bodega pequeña, situada en el histórico centro del pueblo de Vilalba del Arcs en la provincia de Tarragona, dentro de la D.O. Terra Alta. Es un proyecto que nació de dos antiguos amigos y grandes apasionados del vino: Joan Ramón Bada, enólogo, y Josep Arrufat, viticultor, ambos de Vilalba dels Arcs, que en el 2009 decidieron comenzar a elaborar sus propios vinos y contando con el apoyo de sus repectivas familias.
Su objetivo es elaborar unos vinos que reflejen el marcado carácter de la región de donde provienen: La Terra Alta. Todos sus vinos proceden siempre de viñas viejas en parcelas específicas y de variedades tradicionales de la región con edades comprendidas entre los 18 y los 90 años.
