Bodega: Les Cousins Marc & Adrià
Región: Porrera - Sin Denominación de Origen
Año: 2022
Botella: 75cl.
Uvas: Garnacha, Merlot y Viognier
Tipo: Vino Tinto con crianza en tinas de cemento y de inox.
Alcohol: 14% vol.
Temperatura de consumo: 14º-16º.
Les Cousins Marc & Adrià han creado L'inévitable, un vino tinto joven elaborado con variedades locales de Porrera, Viognier, Garnacha y Merlot, un tercio de cada una, elaborado fuera de la clasificación de DOQ Priorat.
Con este vino rompen los esquemas y salen de la tipicidad y lo clásico estipulado en las normas de la DOQ Priorat. Un vino curioso que, sin perder su carácter del Priorat, presenta matices más frescos, elegantes y con acidez. Un vino con taninos finos y un grato paso por boca.
Elaboración:
Pasa por la mesa de selección al entrar en bodega. Fermenta en tinas de cemento con una parte en inoxidable. La Garnacha se vinifica por separado, el Merlot y el Viognier se vinifican juntas.
Reposo en tinas de cemento durante 8-9 meses. Embotellado en junio 2022.
Les Cousins es el proyecto de dos primos, Marc & Adrià Pérez. Los dos juntos comenzaron este nuevo proyecto en 2007 en unas fincas en el pueblo de Porrera, dentro de la D.O.Q. Priorat. Ambos, grandes conocidos en el sector vinícola, y con una gran experiencia profesional, habiendo trabajado en la viña y en la bodega familiar (Mas Martinet) y en el proyecto de Cims de Porrera, así como en diversos trabajos en bodegas de Bordeaux, Côtes du Rhone, Uruguay y Sudáfrica. También en el 2005 comenzaron el proyecto en la D.O. Montsant junto con 10 amigos más: Amics del Gobe.
