El Vi de Vila Porrera es el nuevo vino producido por Cims de Porrera en la Cooperativa Agrícola de Porrera. Un vino más amplio y de mayor intensidad aromática que el Solanes al cual viene a sustituir.
Elaboración:
Elaborado a partir de un cupaje de Cariñena y Garnacha, las variedades autóctonas de la región por excelencia procedentes de las viñas más jóvenes.
Envejecido durante 16 meses, el 80% en depósitos de cemento y foudres y el 20% en roble francés. Continuando con un paso por botella de 3 años antes de salir al mercado.
Elaborado como Vi de Vila" de Porrera, la nueva legislación de la DOQ Priorat, aprobada formalmente en 2009, que da un reconocimiento legal a los municipios en la etiqueta, reforzando la identidad de los pueblos de esta denominación de origen, y que garantiza que los vinos sean originales de esa Subzona o Vila.
Notas de cata: Buena intensidad aromática y concentración, destacan los aromas frescos de frutos rojos, especias, regaliz y suaves toques minerales. Estructurado y concentrado, con buena integración de notas frutales. Agradable textura aterciopelada, notas de roble cremoso, buena acidez y frescura con un final largo ligeramente especiado.
Notas: Excelente para beber ahora o durante los próximos 8–10 años.
