Elaboración: Elaborado a partir de una selección de uvas de Tempranillo y un pequeño porcentaje de Graciano, procedentes de viñedos con una edad media de 40 años. Crianza de 18 meses en barricas de segundo año de roble, 70% francés y 30% americano, seguido de 18 meses en botella.
Notas de cata: Limpio en nariz, fruta roja en sazón, balsámicos, especiados. Paso suave y fresco, con buena concentración frutal de fruta roja muy madura en licor con notas de cuero y tabaco, taninos bien integrados y pulidos.
Nota: Óptimo consumo hasta 2030
La Bodega Luis Cañas está situada en el corazón de la Rioja Alavesa, considerada como una de las mejores zonas vitivinícolas del mundo. Es una bodega familiar que lleva más de 2 siglos dedicados a la viticultura y a la elaboración del vino. Pero es en 1970 cuando se produce un cambio con el inicio de la comercialización de vinos de cosecha embotellados, y a partir de los años 90 se empieza a dar mayor énfasis a la producción de vinos de calidad, potenciando cada vez más los vinos de crianza. Desde entonces, las ventas se incrementaron, dando lugar a la Bodega que hoy es, una de las Bodegas con mayor reconocimiento de La Rioja Alavesa.
La Bodega tiene en propiedad 90 hectáreas de viñedo y además controlan otras 200 hectáreas dispersas en más de 870 parcelas, mayoritariamente de pequeña superficie y de avanzada edad, plantadas en suelos de origen arcilloso, calcáreo de escasa fertilidad y situadas en su mayor parte en laderas y terrazas. Como consecuencia se obtienen bajas producciones, racimos y uvas de pequeño tamaño y excelente calidad.
