Bodega:  Celler Ardèvol                

Región: Cataluña - DOQ Priorat

Año:  2019                                                                                    

Botella:  75cl.

Uvas:  45% Carinyenna, 35% Syrah y 20% Merlot

Tipo:  Vino Tinto de guarda

Alcohol:  15%

Temperatura de consumo: 16º-18º. 

Elaborado por Celler Ardèvol en la villa de Porrera, en el mismo corazón de la aclamada comarca vinícola del Priorat. Las 10 hectáreas de viñedos que trabajan se encuentran repartidos alrededor del distrito municipal de Porrera, viñas de muy bajo rendimiento que crecen en pronunciadas pendientes de suelos muy pobres compuestos de Llicorela. Los vinos pasan por largas maceraciones y suaves prensados, envejeciendo en barricas de roble francés.

Terra d’Hom es el vino de referencia de la bodega, un cuvee de Carinyena, Syrah y Merlot, envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés de diferentes años, nuevas y usadas.

Notas de cata:  De color profundo casi opaco, gran intensidad y complejidad, frutal y especiada con un fondo mineral y ahumado, predominan los aromas de frutos negros maduros con toques torrefactos. Paladar amplio y bien estructurado con ricos matices y gratas sensaciones de frutos negros. Taninos marcados, pero no muy intrusivos.

Para disfrutar en los próximos 6 - 8 años. Seguirá mejorando con paso en botella, ganando complejidad y madurez.