Vino tinto con crianza
DO Jumilla
Monastrell y Garnacha
Ecológico
Vino tinto con crianza
DO Jumilla
100% Monastrell
99 PUNTOS PARKER
Bodega: Bodegas Casa Castillo
Región: D.O. Jumilla
Año: 2021
Botella: 75cl.
Uvas: 100% Monastrell
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 15% Vol
Temperatura de consumo: 16º-18º.
El vino más emblemático de la Bodega Casa Castillo en Jumilla, monovarietal de monastrell de una sola finca "La Solana", 8 ha de viña vieja de pie franco plantada en 1941, orientada al suroeste y cultivada en secano.
Elaboración:
Fermentación de la uva despalillada con levadura autóctona. Maduración barricas de 500 litros de roble durante 16 meses.
Notas de cata:
Color cereza intenso, nariz golosa, se aprecian notas de confitura de frutos negros y rojos, que se mezclan con notas minerales y especiadas. En boca muestra gran estructura tánica, sabroso y redondo, con fruta madura, tostados, chocolate y regaliz. Largo y con gran persistencia.
Notas: Se recomienda decantar. Vino con una excelente capacidad de guarda.
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