Vino Tinto con Crianza
Campo de Borja
Garnacha
Vegano
Tinto con crianza en ánforas de barro
DO Terra Alta
100% Garnacha Negra
Región: D.O. Terra Alta - Cataluña
Año: 2020
Botella: 75 cl.
Uvas: 100% Garnacha Negra
Tipo: Tinto crianza en ánfora
Alcohol: 15%
Temperatura de consumo: 14º - 16º
Elaboración:
Variedad Garnacha Negra de una sola parcela "Les Cometes" de suelos calcáreo-panal y de producción muy limitada.
Cultivo tradicional con orientación orgánica.
Selección manual de la uva. Fermentación en acero inoxidable con control temperatura de 25 - 27ºC y con levaduras autóctonas.
Crianza 100% en ánforas de barro de 350 litros durante 9 meses.
Embotellado sin filtrar y con un ligero filtrado.
Notas de cata:
Buena intensidad en nariz con predominio de aromas de frutos rojos y negros maduros, sensacions balsámicas y un fondo ligeramente mineral. Frutoso, con frescura, final con agradable sensación frutal en boca.
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