Elaboración: Siguiendo la filosofía del Celler, con el Morenillo Àmfora se apuesta por un vino monovarietal elaborado a partir de una variedad autóctona de la región. Elaborado exclusivamente con la variedad Morenillo seleccionada manualmene y despalillada dentro de las tinas de acero inoxidable. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas a un temperatura de entre 25 - 28ºC durante 16 - 18 días para a continuación pasar por una crianza de unos 6 meses en ánforas de 450 litros lo que resalta su pureza y personalidad. Total producción de 1724 botellas.
Nota de cata: En nariz ofrece una combinación de frutos rojos maduros con toques balsámicos y notas especiadas. Suave y sedoso con un agradable paso por boca, matices balsámicos con buena intensidad frutal y ciertos toques especiados, buen equilibrio alcohol-acidez, amable y envolvente con un final largo.
LA BODEGA
Vins del Tros es una bodega pequeña, situada en el histórico centro del pueblo de Vilalba del Arcs en la provincia de Tarragona, dentro de la D.O. Terra Alta. Es un proyecto que nació de dos antiguos amigos y grandes apasionados del vino: Joan Ramón Bada, enólogo, y Josep Arrufat, viticultor, ambos de Vilalba dels Arcs, que en el 2009 decidieron comenzar a elaborar sus propios vinos y contando con el apoyo de sus repectivas familias.
Su objetivo es elaborar unos vinos que reflejen el marcado carácter de la región de donde provienen: La Terra Alta. Todos sus vinos proceden siempre de viñas viejas en parcelas específicas y de variedades tradicionales de la región con edades comprendidas entre los 18 y los 90 años.
