Cava Gran Reserva Brut Nature
D.O. Cava
Ecológico- Vegan
Vino tinto crianza en barrica
DO Utiel Requena
100% Bobal
Vegan - Agricultura Sotenible y Viticultura orgánica
BRUNO MURCIANO
Elaborador: Bruno Murciano
Región: D.O. Utiel-Requena
Año: 2023
Botella: 75 cl.
Uvas: 100% Bobal
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de consumo: 12º - 14ºC
L’Alegria Bobal Cepas Viejas Arcilla es un vino elaborado artesanalmente con la variedad Bobal procedente de viñedos de agricultura sostenible y viticultura orgánica.
Nace del proyecto de los hermanos valencianos Bruno y José Luis Murciano, sumiller y enólogo, respectivamente, bajo la DO Utiel-Requena.
Las uvas proceden de Caudele de las Fuentes (Valencia), pueblo natal de Bruno Murciano; viñas de más de 80 años en edad, de una única finca de 7.5 hectáreas de suelo arcilloso a 900 metros de altitud y cultivadas de forma ecológica y sostenible.
Elaboración:
Vendimia manual, fermentación con 50% racimo entero en depósitos de acero inoxidable y levaduras indígenas. Crianza de 10 meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros.
Notas de cata:
Ligero y fresco, nariz fragante, con intensos aromas de fruta negra con toques florales. En boca es amplio, textura sedosa, buena acidez, taninos frescos y final largo.
Cava Gran Reserva Brut Nature
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