Simonnet-Febvre Bourgogne Pinot Noir 2021
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Vino tinto con crianza sin madera
Appellation Bourgogne Controlée Borgoña- Francia
100% Pinot Noir

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Productor: Simonnet-Febvre

Región: Appellation Burgogne Contrôlée – Borgoña - Francia

Año: 2021                                                                              

Botella: 75cl.

Uvas: Pinot Noir

Tipo: Vino tinto seco con crianza sin madera.

Alcohol: 12,5% vol.

Temperatura de consumo: 7º - 10º 

Maison Simonnet-Febvre es una bodega tradicional de Chablis y una de las más longevas de la zona. Desde su fundación en 1840, producen una gran variedad de vinos de diferentes terroirs de la región de Chablis y Gran Auxerrois, desde Petit Chablis a Chablis Gran Cru.

El Bourgogne Pinot Noir está elaborado 100% Pinot Noir, bajo la Apellation Régionale; la media de la edad de las viñas es de entre los 25 años, y el suelo es la característica marga, arcilla y piedra caliza del Jurásico Portland. La vinificación tiene lugar en tanques de acero inoxidable, con una fermentación a temperatura controlada de entre 8 y 10 días. Crianza de 12 meses en tanques.

Nota de cata: 

Vino que muestra la elegancia de la Pinot Noir en su totalidad, un Borgoña clásico, de aromas a frutos rojos, guindas y frambuesas, elegante y fresco, taninos ligeros, redondo y paso suave y largo.

Simonnet-Febvre
6064
1 Artículo
2024-10-04

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