Bodega: Giol Porrera

Región: Porrera - DOQ Priorat

Año: 2022

Botella: 75 cl

Uvas: Garnacha y Cariñena

Tipo: Tinto con crianza

Alcohol: 15% vol.

Temperatura de consumo: 14 – 16º

Primer vino de esta joven Bodega, un vino elaborado a partir de uva propia de las variedades autóctonas y principales de la zona; Garnacha Negra y Carinyena, de fincas en Costers y suelos de compuestos de llicorella,“Mas d’En Caçador” y “Les Sentius”, las dos joyas de la bodega de cuyas cepas se elaboran los vinos de este pequeño y joven proyecto, una bodega familiar situada en el pequeño pueblo de Porrera en el mismo corazón de la Denominación de Origen Priorat, fundada en el 2018, por Jonàs Macip, productor y viticultor, que junto con la colaboración y el respaldo de su familia, que cuenta con una larga tradición vitivinícola, se embarcaron en este proyecto para comenzar a elaborar sus propios vinos con las uvas que anteriormente vendían a otros productores.

Elaboración: 

La uva a partir de la añada 2022 procede de los viñedos más jóvenes.

El vino es un ensamblaje de 30% Garnacha y 70% Carinyena, un vino que transmite toda la esencia del Priorat y su terroir, un vino cuidadosamente elaborado con todo el mimo, respeto y asesoramiento enológico de Bixente y Diane Oçafrain (ex de Bodegas Mas Alta en Priorat).

Producido a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas en el viñedo, fermentación espontánea por variedades en depósitos de acero inoxidable de varios tamaños; las garnachas fermentan con el racimo entero, remontados suaves. 

Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. Filtrado suave y embotellado en abril de 2024.

Producción de 3220 botellas.

Nota de cata: 

Vino de corte moderno con aromas afrutados, frutos rojos (frambuesas, cerezas) y agradables notas tostadas. En boca es elegante y amplio, con taninos aterciopelados y notas especiadas, con cuerpo y acidez bien equilibrados.