Uvas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 14.5% vol.
Temperatura de consumo: 14º-16º.
Las Retamas es un vino que resulta más fácil y espontáneo por su carácter afrutado y cercano. Se elabora con uvas de variedades previamente seleccionadas y procedentes tanto de viñedos propios como de otros viñedos de la comunidad de Madrid.
Elaboración:
Cada variedad se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para luego pasar por una crianza de entre 9 y 11 meses en barricas de roble francés.
Nota de Cata:
Muy expresivo en nariz, destacan las notas de fruta roja fresca, con recuerdos dulces y especias. Textura cremosa con notas de la madera, sabroso y con buena carga frutal en boca. Los taninos se muestran maduros y redondos, lo que les da un carácter amable y cercano.
Nota: Para disfrutar durante los próximos 4–5 años.
El Regajal da el nombre a una finca situada en el término municipal de Aranjuez, al sur de Madrid, una finca singular por su privilegiada situación, rodeada de colinas y cerros, donde se combinan actividades de investigación entomológica junto con un proyecto vitivinícola de gran calidad que comprende 16 hectáreas de viñedo y una bodega pequeña y moderna donde se cultivan los vinos siguiendo los criterios de cultivo biodinámicos, respetando los ciclos naturales de la tierra, así conseguir unos vinos representativos del terroir de donde proceden.
Tinto con larga crianza de Finca de Reserva de Biodiversidad La Roda - Albacete, región Castilla y la Mancha Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit verdot y Graciano
