Uvas: 40% Garnacha Tinta, 20% Garnacha Peluda and 40% Cariñena
Tipo: Tinto con crianza
Alcohol: 13% Vol
Temperatura de consumo: 15º - 17º
Elaboración:
Las uvas que forman el cupage del Sang de Corb proceden de una misma finca: El Dellà del Riu, viñedo propiedad de la familia Frisach en Corbera d’Ebre y cultivado ecológicamente sobre un terreno arcillo-calcáreo y pedregoso. Aquí las tres variedades se encuentran mezcladas, tal y como se plantaba antiguamente y así lo vinifican. Viñas de más de 65 años de edad que se encuentran entre almendros y olivos.
El vino ha envejecido durante 12 meses en barricas de 300 litros. Vino procedente de agricultura ecológica.
Notas de cata:
De color cereza picota. Nariz de media intensidad, elegante, con delicadas notas de fruta roja, toques violáceos, especiados y ligeros notas de crianza. En boca es sedoso y delicado, con buena acidez y ligera untuosidad, afrutado con un final fresco y largo.
CELLER FRISACH
Bodega pequeña familiar dirigida por Francesç Ferré, última generación de una familia con una larga tradición vitivinícola del municipio de Corbera d’Ebre en la comarca de la Terra Alta. Es un proyecto personal, con el cual Francesc no solo sigue la familia tradición de trabajar la tierra, sino que empieza a elaborar sus propios vinos, unos vinos elaborados bajo un cuidadoso proceso siguiendo las normas de la producción ecológica (CCPAE), para conseguir unos vinos de la máxima calidad a partir de las 40 hectáreas de viñas propias donde produce su primera añada en 2004.
