Terre d'Aubert es un vino tinto con un marcado carácter Mediterráneo, que muestra la combinación perfecta de la frescura y salinidad que le aporta el terroir.
Elaboración:
Elaborado a partir de la variedad Cabernet Sauvignon procedente de viñedos con suelos ricos en fósiles y solera marina acumulada durante millones de años. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante unos 20 días. El envejecimiento se realiza durante 12 meses en barricas seleccionadas de roble francés de 225 litros; 40% es de madera nueva. Embotellado por decantación en función del ciclo lunar.
Notas de cata:
Intensos aromas de frutas rojas, frambuesa, cereza, y moras se aprecian las notas minerales y ciertos matices florales. Destacando por su paso por el paladar, las notas minerales con recuerdos de flores secas, tonos frutales y especiados. Buena integración madera y taninos maduros.
Notas:óptimo consumo durante los próximos 3–5 años.
El Terrer es una finca que consiste en 9 parcelas esparcidas sobre 7 ha de viñedos situadas al sur de Tarragona en el término municipal de Vilaseca, dentro del D.O. Tarragona. Los viñedos se sitúan a 20 metros de altura sobre el nivel del mar y a tan solo 2 kilómetros del Mar Mediterráneo. Su microclima con abundante sol y suaves brisas y sus suelos ricos en silicio otorgan a los viñedos un carácter y personalidad propia, resultando en unos vinos que muestran una gran aportación mineral del terroir debido a la solera marina acumulada durante millones de años. Los vinos de la bodega están elaborados exclusivamente a partir de uvas de las propias fincas.
