Tinto Roble
DO Bierzo
100% Mencía
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Tinto joven con crianza
VT Castilla y León
100% Prieto Picudo
Bodega: Viñedos y Bodegas Dominio de Tares
Región: VT Castilla y León
Año: 2020
Botella: 75 cl.
Uvas: 100% Prieto Picudo
Tipo: Tinto roble
Alcohol: 14 % Vol
Temperatura de consumo: 14º-16ºC.
Elaboración:
Un vino frutal de gran carácter varietal de viñas seleccionadas de Prieto Picudo, variedad autóctona en la zona de León.
Viñas de una edad de 40 años plantadas sobre suelo arcilloso-calizo con guijarros del río a una altura de unos 850 metros sobre el nivel del mar.
Vendimia manual racimo a racimo, fermentado con levadura natural durante 28 días y crianza en barricas nuevas y usadas de roble americano y francés durante 6 meses.
Notas de cata:
De color rubí intenso. Nariz fresca y elegante, buena intensidad frutal, frutos rojos y negros, toques especiados, regaliz, clavo y vainilla. Paso por boca suave y fresco, buena acidez, taninos redondos y suaves, buen peso frutal, arándanos, ciruela negra. Agradable final muy refrescante con recuerdos de vainilla en el postgusto.
Notas: Para beber ahora y durante los próximos 3–4 años. Excelente con tapas y aperitivos.
Tinto Roble
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