Elaboración: Elaborado a partir de la variedad autóctona Garnacha, procedente de los viñedos más viejos y de bajo rendimiento, plantados sobre suelos de pizarra, pobres y pedregosos y concentrados en la parte alta de las laderas de los montes de Ateca a una altura de entre 700 – 1000 metros. Vendimia manual de las uvas en su punto máximo de madurez y seleccionadas de los mejores viñedos, fermentación en acero inoxidable y envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.
Notas de cata: Color cereza picota, aromas de frutos rojos y negros maduros, notas torrefactas y especiadas con toques minerales. En boca es potente y sabrosos, frutal con intensos sabores de arándanos y recuerdos de frambuesas, taninos finos y textura cremosa.
Notas: Gran potencial de envejecimiento.
Bodegas Ateca es uno de los siete proyectos bodegueros del Viñas Familia Gil, grupo ligado a la familia Gil de Jumilla, en el cual se unifican diferentes e interesantes bodegas ubicadas en diferentes denominaciones de origen y cada una con una personalidad perfectamente definida. La bodega, fundada en el año 2005, se encuentra situada a 14 Km. de Calatayud en el pueblo de Ateca (Zaragoza). Con 55 ha. de viñedos localizados en pequeñas parcelas de viñas viejas plantadas sobre suelos de pizarra, pobres y pedregosos muy típicos de esta árida región y situados en las laderas de los montes de Ateca.
