Vino Tinto de la variedad Tempranillo de cepas viejas y envejecido en barrica.
Elaborado por Pago de los Capellanes en la DO Ribera del Duero.
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Vino tinto con crianza.
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Otros productos de PAGO DE LOS CAPELLANES
Bodega: Pago de los Capellanes
Región: D.O. Ribera del Duero
Año: 2020
Botella: 150 cl.
Uvas: 100% Tempranillo.
Tipo: Tinto con crianza.
Alcohol: 14.50%
Temperatura de consumo: 16º-18º .
Elaboración:
Crianza durante 12 meses en barricas nuevas y semi nuevas de roble francés Allier, seguido de un descanso de otros 12 meses en botella.
Notas de Cata: Elegante nariz, mostrando buen equilibrio entre fruta y madera, expresivas notas aromáticas de frutas rojas maduras y frutos del bosque, con suaves toques vainillados, especias y minerales. Con un estilo fresco y vivo, tiene una paso por boca suave con buena fruta madura, notas de cuero y regaliz. Taninos suaves con un final largo y elegante.
Notas: Se recomienda decantar una hora antes de servir. Para disfrutar durante los próximos 6 - 8 años.
Pago de los Capellanes es una bodega relativamente joven, se fundo en 1996. Se encuentra situada en el pueblo Burgalés de Pedrosa de Duero, en pleno corazón de la Ribera del Duero. Los viñedos están divididos en 35 parcelas, de las cuales sus frutos se elaboran por separado, el tipo de suelo es arcilloso calcáreo. Los viñedos de Pago de los Capellanes están plantados con un 100% Tinto Fino ó Tempranillo, la uva autóctona de la Ribera del Duero. De los viñedos se obtiene una producción de 5000 Kg. de uva por hectárea, muy por debajo de los 7000 Kg. permitidos por el Consejo Regulador de la Ribera del Duero para garantizar la mayor calidad de la materia prima.
Vino Tinto de la variedad Tempranillo de cepas viejas y envejecido en barrica.
Elaborado por Pago de los Capellanes en la DO Ribera del Duero.
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