Procedente de viñas de garnacha cultivadas por el método biodinámico.
Vendimia manual con selección de uvas.
Fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea.
Crianza de 24 meses, en barricas de roble francés.
Notas de cata:
En nariz destacan los aromas de frutos rojos y negros bien maduros, notas especiadas y minerales. Paso por boca muy fresco y limpio con buen peso frutal y marcadas notas confitadas; textura sedosa y suave con un final cálido y goloso.
CELLER JOAN D'ANGUERA
Una bodega familiar que, 200 años más tarde, sigue produciendo vino con gran éxito. Actualmente, está representada por la nueva generación de Joan d'Angueras, Josep y Joan. La bodega se encuentra en Darmós dentro de la Denominación de Origen de Montsant y cuenta con 24 hectáreas de viñedo cultivado bajo los preceptos biodinámicos.
En Joan D’Anguera siempre se ha respetado al máximo la tierra heredada de sus antepasados. Siempre han utilizado productos respetuosos con el medio ambiente en sus viñas para obtener vinos que reflejen con total pureza la zona de donde proceden. Por ello, en 2009 iniciaron un proceso de conversión de los viñedos en cultivos ecológicos y agricultura biodinámica. Para la obtención de los correspondientes certificados, se siguen las normativas del Consell Català de la producción ecológica y Demeter.
Actualmente, la bodega Joan D’anguera ha sido acreditada como operador Demeter Internacional, lo que distingue con este aval que la producción y elaboración de sus vinos se ajusta a los principios biodinámicos.
