Vino Tinto con Crianza.
DOQ Priorat
Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Agricultura Ecológica
Tinto joven con corta crianza
DO Terra Alta
Cariñena, Garnacha y Syrah
Bodega: Domini de la Cartoixa
Región: Cataluña - D.O. Terra Alta
Año: 2020
Botella: 75cl.
Uvas: 60% Cariñena, 35% Garnacha y 5% Syrah
Tipo: Tinto joven con crianza corta
Alcohol: 14.5% vol.
Temperatura de consumo: 15º -16º
Secrets de Mar es la nueva gama de vinos elaborados por Clos Galena dentro de la DO Terra Alta. Bajo este nuevo proyecto, Domini de la Cartoixa elabora, a partir de variedades autóctonas, dos nuevos vinos, un vino blanco joven y un vino tinto joven, vinos mediterráneos con un estilo fresco y desenfadado.
Elaboración:
Secrets de Mar Carinyena Mediterránea se elabora a partir de una base de Carinyena, combinada con Garnacha tinta y un menor porcentaje de Syrah, procedente de viñas viejas de más de 30 años en edad, fermentado en tinas de acero inoxidable durante unos 20-25 días a 26 ºC. Prensado suave, posterior fermentación maloláctica de unos 30 días en acero inoxidable. Corta crianza en barricas de roble francés durante 4 meses.
Notas de cata:
Buena combinación de frutos rojos y negros con un toque especiado. En boca encontramos un vino fresco y equilibrado, con buena complejidad y taninos amables, suave y largo.
Nota: Consumir durante los próximos 2–3 años.
Vino Tinto con Crianza.
DOQ Priorat
Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah.
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