Fagus es el orgullo de la bodega, el buque insignia de una de las gamas más conocidas de Bodegas Aragonesas, "Coto de Hayas". Fagus representa toda la espectacularidad que es capaz de ofrecer su garnacha.
Es una selección de las mejores garnachas de más de 40 años en edad con rendimientos muy bajos. Elaborado Íntegramente de la variedad garnacha de uvas de diferentes pagos procedentes de las últimas tres añadas.
Elaboración:
Fermentado a 28º con control de temperatura. Maceración con los hollejos durante dos semanas. Fermentación en barrica de roble francés y criado en barricas nuevas de roble francés con sus lías durante 9 meses.
Notas de cata: Color rojo cereza intenso. Nariz con gran intensidad aromática, fino y elegante. Aromas de fruta roja madura, ciruela, cereza. Notas minerales, especiadas y torrefactas (café, toffee). En boca es voluminoso y concentrado, con buena presencia frutal y un tanino dulce, bien fundido, suave y redondo. Vino con buena acidez de final largo y amplio.
LA BODEGA
Las Bodegas Aragonesas se fundaron en el 1984, sus 3700 hectáreas de viñedo se encuentran situados en suelo pedregoso de tierra rojiza, viñas vigorosas, algunas superiores a los 100 años.
La Bodega produce una variada gama de vinos, donde la afamada Garnacha mantiene el mayor protagonismo y forma parte del patrimonio, donde brilla con el resultado de unos vinos de gran calidad. La marca Coto de Hayas es un referente para la Bodega, bajo esta marca se elaboran una serie de vinos procedentes de los viñedos de más calidad.
