Elaboración: La crianza es de 12 meses en barricas de roble francés de 1º y 2º vino.
Ya hace más de 15 años desde que en 2002 empezaron a vinificar en el Priorat tres reconocidos vignerones franceses, Laurent Combier, Jean Michel Gerin y Peter Fischer, también conocidos como “el Trio Infernal”. Lo que empezó como una aventura ecológica, elaborando vinos a partir de fruta adquirida a viticultores de la zona y en una pequeña bodega en el pueblo de Torroja del Priorat, al día de hoy es un proyecto sólido y consolidado, con la reciente construcción de la bodega nueva y 8 Ha. de viñedos en propiedad situadas en laderas pendientes sobre suelos compuestos básicamente de pizarra, Llicorella, en el término municipal de Torroja del Priorat. Actualmente nos sorprenden con la creación de una nueva línea de vinos “L’infernal”, donde cada vino tiene su propia personalidad, elaborando tan sólo con una de las variedades para aprovechar la diversidad de cada una de las parcelas y resaltar la expresión de las características del terruño.
Notas de cata: Nariz agradable y abierta con notas afrutadas junto con toques especiados y minerales. Amplio, paso por boca suave y marcado por un buen carácter frutal; taninos bien fundidos. Final largo y fresco.
Nota: Se recomienda airear el vino durante un corto tiempo en copa .
