Bodega:  Comando G.                                              

Región:  DO. Madrid

Año:   2021                                            

Botella:  75 cl.

Uvas:   100% Garnacha

Tipo:  Tinto con Crianza

Alcohol:  14.5 % Vol

Temperatura de consumo: 14º - 16º

Elaboración:  

Elaborado a partir de uvas procedentes de una selección de viñas viejas de Garnacha de la Sierra de Gredos, con edades comprendidas entre los 50 y los 90 años procedente de 4 fincas de 3 pueblos diferentes situados al Oeste de Madrid: Cadalso de los Vidrios, Cenicientos y Rozas de Puerto Real. 

Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés de 400 y 700 ltr.

Vino elaborado por El Comando G., nombre por el cual se conoce a un grupo de enólogos y viticultores de las cercanías de Sierra de Gredos, que elaboran vinos a partir de la variedad Garnacha. Los viñedos están situados en Cadalso de los Vidrios, cerca de la Sierra de Gredos, dentro de la DO. Madrid, y situados a una altitud de 900 metros sobre suelos graníticos, y en los que se  practica una agricultura ecológica.

Notas de cata: 

Esta añada presenta más frescura y menos madera que las anteriores. Aromas ricos en frutos rojos, realzados con unas ligeras notas especiadas y toques herbáceos. En boca pasa muy ligero y vivo, con buena acidez, madera bien integrada. Postgusto largo con recuerdos frutales y especiados.