Productor: Gramona
Región: Cataluña - D.O. Penedès
Botella: 75 cl.
Uvas: 67% Syrah y 33% Merlot
Tipo: Vino Rosado de Aguja Natural
Alcohol: 12 %
Temperatura de consumo: 6º - 8º C.
Ca La Mar es el nombre con el que se presenta la nueva imagen de los Mustillanes, vinos de aguja natural, de agricultura ecológica y sostenible. Unos vinos de inspiración mediterránea y muy refrescantes gracias a una aguja delicada perfectamente integrada.
La novedad solo está en el exterior de la botella, cambiando el nombre y la etiqueta.
Elaboración:
Maceración pelicular para sacar el máximo partido aromático a la variedad. Fermentado a bajas temperaturas, utilizándose solo el mosto flor y el mosto resultante de un suave prensado. En la segunda fermentación se utiliza la cepa de la levadura seleccionada con una larga duración.
Notas de cata:
Vino fresco de carácter Mediterráneo, nariz con buena carga frutal, notas de frutas del bosque, cassis y agradables aromas de golosinas. Vivo y alegre en la boca con buen peso frutal bien integrado. Postgusto largo con una ligera agradable acidez hacia el final.
Nota: Para disfrutar durante su juventud para que conserve todo su frescor, color y pequeñas burbujas. Ideal como aperitivo, ensaladas y un acompañante perfecto para mariscos, pescados, arroces y todo tipo de pastas.
Detrás del nombre Gramona encontramos una larga historia familiar. Actualmente, es la quinta generación de los Gramona Batlle, Xavier y Jaume, la encargada de gestionar la bodega, y quien continúa elaborando productos innovadores y rompedores y sus cavas de larga crianza, los cuales se han ganado una importante reputación por su excelente calidad.
