La Tour de By es una bodega familiar, la familia Marc Pagès, y uno de los nombres más reconocidos en el Medoc desde el siglo XVI. La gran reputación de sus vinos se debe al excelente terroir de grava y a sus viñas viejas que están cultivadas practicando siempre métodos respetuosos con el medio ambiente.
Sus vinos proceden de viñas propias con suelos de grava, idealmente situadas a 200 metros de la Gironde, y se caracterizan por su estilo equilibrado, ligeramente aromáticos, con buena intensidad frutal y elegancia, además de tener una excelente capacidad de envejecimiento.
Château La Tour de By es miembro de la prestigiosa Unión de Grands Crus de Bordeaux.
Elaboración:
Monovarietal de Cabernet Sauvigon, un rosado de sangrado elaborado a partir de las mejores cubas de Cabernet Sauvignon. Las uvas proceden de viñas de unos 45 años en edad propiedad de la familia.
Las viñas se trabajan de forma tradicional. Vinificado y madurado en cubas de acero inoxidable.
Notas de cata:
Un rosado muy fresco, con una excelente expresión frutal, frutos rojos se combinan con notas citricas y de lichi, acidez viva. Final persistente con una agradable frescura.
