Productor: Celler de Scala Dei        

Región: La Conreria de Scala Dei - D.O.Q. Priorat

Año: 2021                                                                         

Botella: 75cl.

Uvas: 100% Garnacha Negra

Tipo: Rosado

Alcohol: 14,5% vol.

Temperatura de consumo: 8º - 10º 

Pla dels Àngels es el primer rosado de Cellers Scala Dei, la bodega histórica del Priorat, elaborado por su enólogo Ricard Rofes que ha conseguido, a partir de una maceración bien corta de apenas 3 horas con sus pieles, este fragante, fresco y delicado vino rosado procedente de una selección de uva procedente de viñas de altura sobre suelos de arcilla.

Prior Scala Dei son pioneros en embotellar el primer vino en Priorat, transmitiendo la tradición vinícola iniciada en el siglo XII por los monjes de la Cartoixa del Prior de Scala Dei, primeros en plantar cepas en la región; por esta razón la bodega es todo un emblema en el Priorat.

Nota de Cata:

Su característico color de piel de cebolla muy pálido, frescura, fragancia y elegancia le dan ese toque delicado y elegante con el cual se muestra. Floral en nariz, combinando los aromas de fruta roja fresca con tonos cítricos y anisados, excelente sutileza en su paso por boca marcado por su frescura, viveza y buena acidez que consiguen una prolongada persistencia que recuerda su golosidad e intensidad.