Vino dulce natural elaborado con técnicas de vinificación artesanas a partir de la variedad autóctona Pedro Ximénez pasificada al sol y envejecido durante 5 años en botas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras.
Alvear es una de las bodegas más antiguas y de mayor prestigio y reconocimiento internacional en Andalucía. La bodega que cuenta con 300 ha. de viñedos, principalmente plantados con la cepa Pedro Ximénez como protagonista, está situada dentro de la denominación de origen Montilla-Moriles y produce una gran variedad de excelentes vinos de calidad.
Notas de Cata:
De color caoba brillante, complejo y elegante en nariz, con notas torrefactas y recuerdos de bollería, aromas de uva pasa, higo y ciruela combinaos con los frutos secos y notas de chocolate. Muy untuoso, amplio y sabroso, con notas de caramelo toffee, pasas y excelente dulcedumbre natural. Buena complejidad con un final bastante largo.
Notes: Excelente para disfrutar después de una comida con postres o quesos azules.
