Bodega: Cingles Blaus SL                  

Región: Cornudella del Montsant - D.O. Montsant

Año: 2023                                                  

Botella: 75cl.

Uvas: Macabeo, Garnacha blanca y Chardonnay

Tipo: Blanco joven

Alcohol: 13% vol.

Temperatura de consumo: 7º-9ºC. 

Las uvas que elaboran el October blanco proceden de viñedo propio en los alrededores de Cornudella de Monsant. El coupage es de Macabeo, Garnacha Blanca y Chardonnay.

Notas de cata:

De color amarillo dorado y brillante, aromático con recuerdos a frutas tropicales, piña, plátano, melocotón y notas de flores blancas. Equilibrado y redondo. Muy buena acidez que le aporta una frescura muy agradable. Final goloso y persistente.

Notas: Para beber durante su juventud.

Cingles Blaus es un celler pequeño, elaborador de vinos desde 2001, un proyecto de Magí Baiget que apuesta por elaborar vinos propios a partir de las uvas que anteriormente se vendían a la cooperativa de Cornudella de Montsant. Comenzó elaborando los vinos, inicialmente en una pequeña bodega dentro del municipio de Cornudella de Monsant, de manera muy artesanal y desde el 2006 en Mas de les Moreres, a los pies del Monsant.

Una finca excepcional, que incluye una Masía que data del siglo XV. Los viñedos son propiedad de la bodega, situados en dos fincas diferentes: "Mas de Les Moreres" compuesta de terrenos de pizarra situada a orillas del río Arbolí y otra finca en los alrededores de Cornudella de Montsant, a unos 570 metros sobre el nivel del mar, compuesta de terrenos pedregosos y arcillosos.

Practican una agricultura tradicional y respetuosa con el medio ambiente y, debido a la orografía del terreno, la mayoría de los procesos de la elaboración se realizan manualmente.