Ca La Mar es el nombre con el que se presenta la nueva imagen de los Mustillanes, vinos de aguja natural, de agricultura ecológica y sostenible. Unos vinos de inspiración mediterránea y muy refrescantes gracias a una aguja delicada perfectamente integrada.
La novedad solo está en el exterior de la botella, cambiando el nombre y la etiqueta.
Elaboración:
Procedente de uvas ecológicas que cuenta con el sello CCPAE del Consell Català de la Producció Agraria y Ecològica, de los viñedos más altos de la Denominación.
Fermentado a bajas temperaturas, utilizándose solo el mosto flory el mosto resultante de un suave prensado. Se utilizan las mismas levaduras para la primera y la segunda fermentación para conseguir un completo metabolismo de los azúcares y una delicada e integrada aguja.
Notas de cata:
De color verde pálido brillante con la presencia de pequeñas perlas de CO₂. Aroma marcado a fruta blanca fresca con toques cítricos. Vivo y refrescante en boca, final seco y persistente con gratas sensaciones de frutos blancos.
Nota: Para disfrutar durante su juventud. Ideal como aperitivo o como acompañante de mariscos y pescados suaves.
Detrás del nombre Gramona encontramos una larga historia familiar. Actualmente, es la quinta generación de los Gramona Batlle, Xavier y Jaume, la encargada de gestionar la bodega, y quien continúa elaborando productos innovadores y rompedores y sus cavas de larga crianza, los cuales se han ganado una importante reputación por su excelente calidad.
