Bodega: Pazo de Barrantes                                   

Región: Galicia - D.O. Rias Baixas

Año: 2021                                                   

Botella: 75 cl.

Uvas: 100% Albariño

Tipo: Blanco con  Crianza

Alcohol: 13,5% vol.

Temperatura de consumo: 12º-14º . 

Elaboración:

Elaborado a partir de cepas de Albariño procedentes de viñedos entorno a la bodega, Finca Pazo de Barrantes (Pontevedra, Valle del Salnés, D.O. Rias Baixas).

Vendimia manual. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable durante 60 días a temperatura controlada. Posteriormente permanece durante otros 2 meses en contacto con sus lías. Crianza de 7 meses en inox, un 15% en barrica de madera de acacia. Posteriormente descansa 16 meses en botella antes de salir al mercado.

Embotellado, junio 2020.

Notas de cata:

Frescos matices aromáticos con notas cítricas, jazmín, flores blancas y frutas tropicales de gran elegancia. Entrada suave y fresca, con apuntes florales y buena potencia frutal. Muestra una agradable untuosidad y una acidez viva bien equilibrada.

LA BODEGA:

El Pazo de Barrantes se construyó en 1991 junto al Pazo de Barrantes, palacete gallego propiedad de la familia Creixell desde 1511. Se sitúa a orillas del río Umia en el corazón del valle del Salnés, subzona de la DO Rías Baixas, en la costera localidad de Barrantes (Pontevedra). Actualmente es propiedad de la conocida bodega riojana Marqués de Murrieta, descendientes de la familia Creixell, capitaneada por Don Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga, actual conde de Creixell. El pazo consta de 12 ha. de viñedos de albariño y se construyó la bodega pensando en una elaboración limitada, a la que dota de la mejor tecnología del momento.