Es una mezcla de 3 variedades aromáticas procedentes de sus propias fincas. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable durante 20-22 días a una temperatura de 14ºC.
Notas de cata:
Nariz con intensas notas de fruta madura de verano, melocotón, pera, lichi, melón meloso, junto con matices perfumados de notas florales como el jazmín, rosa, flor de naranjo y azalea. Gran expresividad aromática en boca, con buena presencia de notas afrutadas y rasgos florales, tacto cremoso, fresco y fluido. Muy equilibrado, con final persistente.
Notas: Para ser disfrutado durante su juventud. Excelente para acompañar comidas ligeras como ensaladas, frutas y entrantes frescos.
BODEGUES SUMARROCA
La Bodega se instaló en Penedès en 1986, en la actualidad cuenta con 464 hectáreas, de las cuales se obtiene el 100% de toda la materia prima necesaria para la elaboración de sus distintos tipos de vinos y cavas.
A partir de la añada 2018, los vinos proceden de agricultura ecológica oficialmente y están certificados por la entidadCCPAE, Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica, correspondiendo la certificación tanto a la finca, las viñas, así como a la bodega y a los vinos.
