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Vino Blanco con crianza en cemento e inoxidable. DO Catalunya 100% Macabeo viñas viejas
VINYES DEL TERRER
Agricultura Ecológica
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Blanc del Terrer es un vino blanco monovarietal de Macabeo con un marcado carácter mediterráneo, que muestra la combinación perfecta de la frescura y salinidad que le aporta el terroir.
Elaboración:
Elaborado a partir de la variedad Macabeo de viñas viejas de más de 50 años de edad, procedentes de una viticultura respetuosa con el ecosistema y certificado ecológico CCPAE. El viñedo, compuesto por unas 3 hectáreas situadas en el municipio de Santes Creus (Tarragona), se encuentra a unos 300 metros sobre el nivel del mar y está compuesto de suelos tipo árgilo-cálcareo.
Vendimia manual a partir de una estricta selección de las uvas de la misma finca. Seguido de su paso por la mesa de selección manual. Las uvas han sido despalilladas suavemente. La fermentación tiene lugar en depósito de 5000 litros.
Crianza de 8 meses en depósitos de cemento e inoxidable de 5000 litros con sus finas lías.
Notas de cata:
Vino de marcado carácter mediterráneo. Color amarillo, limpio y brillante, con toques verdes. En nariz muestra limpios aromas frutales y minerales. Paladar fresco, untuoso por su crianza en lías y marcadamente afrutado con notas salinas. Agradable final largo, fluido y suave.
El Terrer es una finca que consiste en 9 parcelas esparcidas sobre 7 ha de viñedos situadas al sur de Tarragona en el término municipal de Vilaseca, dentro de la D.O. Tarragona. Los viñedos se sitúan a 20 metros de altura sobre el nivel del mar y a tan solo 2 kilómetros del mar Mediterráneo. Su microclima se caracteriza por la abundancia de sol y suaves brisas, y junto con su suelo rico en silicio, otorga a los viñedos un carácter y personalidad distintivas. Estos factores dan como resultado unos vinos que muestran una marcada influencia mineral del terroir, debido a la solera marina acumulada a lo largo de millones de años. Los vinos de la bodega están elaborados exclusivamente a partir de uvas de las propias fincas.
