Vino brisado, elaborado como un tinto con uvas procedentes de agricultura ecológica.
Se elabora a partir de la garnacha blanca procedente de una combinación de viñas viejas y viñas más jóvenes.
Vendimia manual. Uva despalillada y pisada. Fermentación con las pieles durante 20 días antes de prensar. Crianza durante 5 meses en 3 ánforas de 600 litros.
Apto para veganos.
Notas de cata:
Vino de color dorado muy intenso. Nariz de gran intensidad aromática, se aprecian notas de hierbas mediterráneas junto con notas de membrillo y ralladura de piel de naranja. En boca se muestra fresco, complejo y envolvente. Aparecen sabores de hierbas aromáticas y frutos secos. Final largo con recuerdos almendrados y ligero amargor que recuerda a la piel de naranja.
LA BODEGA
Herencia Altés es el proyecto de Nuria Altés, con la uva procedente exclusivamente de los viñedos familiares y cuyas viñas se encuentran repartidas por el municipio de Batea, el pueblo más importante de la Terra Alta y donde se encuentran más de un 50% de los viñedos de la DO.
La bodega elabora en su totalidad vinos orgánicos o biológicos, procedentes de agricultura ecológica, certificados por la entidadCCPAE, Consejo Catalán de la producción agraria ecológica, correspondiendo la certificación tanto a la finca, las viñas, así como a la bodega y a los vinos.
