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Sort – Pallars Sobirà (Alt Pirineu) DO Costers del Segre (Subzona Palalrs) Variedades: 100% Riesling
CELLER BATLLIU DE SORT
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Región:Cataluña (D.O. Costers del Segre – Subzona Pallars)
Botella: 75cl.
Año: 2020
Uvas: 100% Riesling
Tipo: Blanco Joven con crianza en inox.
Alcohol: 13% vol.
Temperatura de consumo: 8º-11ºC.
Vino de Alta Montaña procedente de la Finca de la Borda, un viñedo situado a 920 metros de altura, en prados de suaves pendientes, con los tradicionales bancales de piedra seca y suelos mayoritariamente de pizarra, con una situación privilegiada a los pies del Parque Nacional d'Aigüestortes i Estany de Sant Maurici, viñedos propiedad del celler Batlliu de Sort en la comarca de Sort-Pallars Sobirà-Alto Pirineo.
Elaboración:
Vino de viticultura ecológica, sin certificación.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 23 hl con levaduras indígenas. Seguido de una crianza durante 10 meses en los mismos depósitos y otros 14 meses en botella.
Notas de cata:
Aromático, fragante en nariz, peras, manzana verde, cítricos y ciertos toques florales y herbáceos.Fresco y fluido en boca, acidez viva con interesantes matices aromáticos. Final largo con toques de frutas cítricas.
