Los vinos de Mas Picosa se incorporaron a la amplia gama de vinos del Celler Capçanes como los vinos de producción ecológica.
Mas Picosa Blanc de Negres es un vino blanco con alma de tinto. Elaborado a partir de uva tinta de cepas trabajadas orgánicamente y certificadas por la CCPAE. La garnacha procede de diferentes partes del valle, a una altitud de entre 150 y 450 metros sobre el nivel del mar. La edad de las cepas de las garnachas están entre los 8–40 años.
Elaboración:
Vendimia manual. Selección de uva. Prensado directo de la Garnacha. Fermentación en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada. Ligera clarificación y suave filtrado.
Notas de cata:
Color pálido de piel de cebolla, brillante y limpio. Destacan las notas de frutas de hueso, nectarinas, melocotón, flor de salvia, junto con toques minerales. En boca entra sedoso, con buena acidez y cuerpo.
LA BODEGA
En 1933, varias familias del pueblo se unen para fundar la Cooperativa, pudiendo así ofrecer, hasta principios de los 90, grandes volúmenes de vino a granel a precios competitivos. La Cooperativa lleva el nombre del pueblo donde está ubicada: Capçanes, un pequeño pueblo en la comarca del Priorat, en el interior de la provincia de Tarragona, perteneciente a la D.O. Montsant y con una larga tradición vitivinícola. La Cooperativa se reinventó a mediados de los 90 con todos sus miembros originales como socios. Actualmente cuenta con alrededor de 130 socios, y produce una gama completa de vinos de gran calidad, incluido el Peraj Ha’abib "Flor de Primavera", reconocido como uno de los grandes vinos Kosher del mundo.
