Bodega:  En Nùmeros Vermells        

Región: Cataluña - DOQ Priorat

Año: 2022                                               

Botella: 75cl.

Uvas: 100% Garnacha Blanca

Tipo: Blanco con crianza

Alcohol: 14.5% Vol

Temperatura de consumo: 10º-12ºC.

Elaboración: 

La Garnacha blanca del Carlos es un vino blanco muy especial procedente de una viña única de Garnacha blanca propiedad de un muy buen amigo y viticultor de Silvia, Carlos Cubells. La finca está situada en el municipio de Poboleda, un coster plantado hace más de 60 años y situado a 600 metros de altura con una ideal exposición para el cultivo de unas viñas de bajo rendimiento.

De vendimia manual, fermentación muy lenta a temperatura controlada en barricas de roble, ánfora y tinas, para a continuación pasar por una crianza sobre sus lías durante aproximadamente unos 5 meses. Producción muy pequeña de tan sólo 1199 botellas.

Notas de cata: 

Fresco y limpio. Excelente complejidad aromática y mineral con recuerdos anisados, ahumados y pétalos de flor. Amplio con fruta generosa, deliciosa frescura y mineralidad con la acidez perfecta.

Nota: Beber durante los próximos 3–4 años.

En Números Vermells es el Proyecto individual de Silvia Puig, vinicultora jovén pero con gran experiencia, pertenece a una nueva generación de jóvenes enólogos talentosos, innovadores e inquietos. Silvia elabora pequeñas cantidades de vinos extraordinarios de forma muy artesanal. EL proyecto comienza en el 2008 con la vinificación de una sola barrica y en un pequeño garaje habilitado para ello donde todavía sigue elaborando su gama de vinos en el pueblo de Torroja del Priorat. Toda la materia prima es cuidadosamente seleccionada de diferentes fincas y costers situados en varios puntos del Priorat.