Tinto Jovén
DO Bierzo
100 % Mencía
BODEGAS Y VIÑEDOS CASTRO VENTOSA
Blanco con Crianza
Rias Baixas - Sin indicación geográfica
100% Albariño
Otras referencias de RAÚL PÉREZ
Productor: Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Región: Rías Baixas - SIn Indicación geográfica
Año: 2022
Botella: 75cl.
Uvas: 100% Albariño
Tipo: Blanco seco
Alcohol: 13.5% Vol.
Temperatura de consumo: 12º - 14º
Sketch es un Albariño puro de viñas viejas plantadas en 1972, uvas procedentes de viñedos de Meaño, de la Sub zona del Salnés, aunque se comercializa sin el sello de la Denominación Rias Baixas. Las viñas están plantadas sobre una mezcla de suelos arenosos y graníticos y se encuentran a corta distancia del mar, tan solo 150 metros, de ahí su carácter un tanto salino.
Sketch está entre los blancos españoles más buscados por el gran reconocimiento de su creador y ser un vino de producción muy limitada.
Elaboración:
La vendimia se realiza un par de semanas más tarde de lo normal. Fermentado y criado en Barrica de roble francés de 750 litros en contacto con sus finas lías durante 12 meses.
En sus principios se caracterizó porque fue unos de los primeros vinos que realizó una crianza submarina en España, hoy en dia, sólo una pequeña cantidad realizará la crianza submarina.
Después de su embotellamiento permanece aproximadamente 3 meses sumergido en la Ría de Arousa a una profundidad de 19 metros, a una constante temperatura, humedad y presión.
Su producción es limitadísima, de tan apenas unas 1500 botellas.
Nota de Cata:
Excelente complejidad, elegancia y de un carácter único, su estilo recuerda un Borgoña. Aroma cremoso, notas cítricas y de fruta tipo melocotón y albaricoque. Notas salinas y minerales. Buena acidez.
Notas: Un vino con gran capacidad de envejecimiento. Beber ahora–2030+
Raúl Pérez es uno de los más innovadores y talentosos personajes dentro del mundo del vino. Enólogo, consultor y viticultor, sus vinos son probablemente unos de los más buscados, ya que produce en pequeñas y seleccionadas cantidades.
Raúl nació en una familia con una larga tradición viticultora en una región productora de vino. Castro Ventosa es la tierra donde se encuentran las raíces familiares de la familia Pérez de Bodegas y Viñedos de Castro Ventosa en Valtuille de Abajo.
Raúl inició su andadura en 1993 en la Bodega familiar, a continuación colaboró ayudando y asesorando en otras bodegas y empezó a elaborar sus propios vinos. Una de las primera colaboraciones en 1999 fue con Ricardo Pérez Palacios y su tío, el conocido enólogo Álvaro Palacios, a los que ayudó a fermentar la uva que pasaría a dar lugar a los primeros vinos de Descendientes de J. Palacios. En la actualidad, trabaja en diferentes regiones, principalmente en el noreste, aunque también colabora en otros proyectos en Madrid y en Portugal, entre otros.
Tinto Jovén
DO Bierzo
100 % Mencía
BODEGAS Y VIÑEDOS CASTRO VENTOSA
Tinto con Crianza
Vino de mesa de la región de Galicia - Ribeira Sacra
100% Mencía
Vino Blanco dulce
VDP Grosse Lage
GOLDKAPSEL
Mosel - Alemania
Vino tinto naturalmente dulce.
Porrera - DOQ Priorat
100% Carinyena
Otras referencias de GIOL PORRERA
Vino Blanco dulce
VDP Grosse Lage
Juffer Brauneberg - Mosel - Alemania
Baix Penedès - Tarragona
Sin D.O.
Xarel.lo
ECOLÓGICO
Vino Blanco con crianza
Tenerife - DO Ycoden-Daute-Isora
100% Listan Blanco
Vino blanco.
Vino de la zona de La Figuera - Catalunya.
100% Garnacha Blanca
FICARIA VINS
Blanco con crianza
DO Costers del Segre
Sauvignon Blanc y Sèmillon
Vino Blanco Natural, Orange/Brisat
La Portera - Utiel-Requena - Valencia
Tardana y Macabeo
Agricultura orgánica
Vino Blanco-Orange Joven
DO Catalunya
100% Garnacha blanca
VEGAN
Vino Blanco con Crianza de agricultura ecológica
La Morera - DOQ Priorat
Garnacha Blanca y Gris
Vino Blanco joven
Alt Camp - Tarragona
100% Macabeu de viñas viejas
Ecológico
Natural
Otras añadas disponibles: 75cl - 2023
Blanco con crianza
Appellation Chablis Controlée Borgoña- Francia
Chardonnay
Tinto joven con corta crianza
DO Ribeiro
100% Sousón
Blanco joven
DO Rias Baixas - Sub Zona Condado Do Tea
100% Albariño
Vino Blanco dulce Riesling
VDP - Grosse Lage - Goldtröpfchen - Mosel - Alemania
Otras Referencias de WEINGUT HAART
Vino Natural Blanco
Maresme - Alella - Barcelona
Sin D.O.
100% Pansa Blanca
Agricultura ecológica
Vino Blanco - vinificado en ánfora
Gritella - Siurana - DO Montsant
Garnacha Gris
Agricultura orgánica
Blanco con crianza
DO Penedès
100% Chardonnay
Agricultura Eciológica
CELLERS AVGVSTVS FORVM
Vino blanco con crianza
DO Conca de Barberà
Variedad de uvas: 100% Chardonnay
Otras referencias de FAMILIA TORRES
Vino Blanco Joven.
DO Tarragona
100% Xarel.lo Vermell
Ecológico
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