Bodega: La Conreria d’Scala Dei

Región: DOQ Priorat

Año: 2021

Botella: 75 cl.

Uvas:  100% Garnacha Blanca

Tipo: Blanco con crianza.

Alcohol: 14% Vol.

Temperatura de consumo: 8º-10º

Elaboración:  

Vi de Vila d'Scala Dei, 100 % Garnacha Blanca del viñedo original de la parcela de Les Brugueres, una pequeña finca de poco más de 1 ha situada a unos 400 metros de altitud y orientación este, con viñas en terrazas y suelos de pizarras (llicorella), plantadas en 1978 y situada dentro del distrito municipal de Scala Dei.

Vinificación: 

Maceración más larga con pieles, fermentación en fudre de 2000 litros y barricas de 400 litros de roble francés. Crianza con sus propias lías durante 11 meses y reposo en botella por otros 6 meses.

Notas de cata:

Color amarillo pajizo, buena intensidad aromática en nariz, frutas de hueso, ligeros toques florales, toque meloso y tostados. En boca entra con frescura, cremoso, con buena acidez y final largo y cálido. Un vino muy atractivo, con fuerza, pero muy equilibrado.

Notas: Ideal para acompañar mariscos, pescados, arroces, quesos y carnes blancas.

LA BODEGA

Celler La Conreria d’Scala Dei recibe su nombre del monasterio de Scala Dei en la comarca del Priorat, donde ya en sus orígenes en el año 1194 los monjes de la orden de la cartuja plantaron las primeras viñas.

La bodega actual se fundó en 1997 y nació de la voluntad y el entusiasmo de un grupo de personas históricamente vinculadas a esta comarca. La bodega se encuentra ubicada en un entorno privilegiado, a los pies de la sierra del Montsant, dentro de su parque natural y en el corazón de la reputada zona vinícola del Priorat.

En la actualidad elaboran una variedad de vinos de calidad a partir de una cuidada selección de viñas de las 26,5 hectáreas que trabajan, arrendadas y en propiedad, que se encuentran repartidas en parcelas situadas en diferentes puntos del Priorat.