Bodega:  Celler Vega Aixalà                

Región:  Cataluña - D.O. Conca de Barberà

Botella:  75cl.

Año:  2022

Uvas:  Garnacha Blanca, Albariño, Rousanne, Chardonnay, Riesling.

Tipo: Blanco sin crianza

Alcohol:  13.5%

Temperatura de consumo:  8º - 10º.

La Bauma procede de viñedos de altura, 10 hectáreas de viñas propias situadas en laderas de suelos pobres de pizarra entre 800 y 900 metros de altura en Vilanova de Prades, entre la Sierra de Prades, la Sierra de la Llena y el Montsant.

Las uvas que crecen en altas altitudes se caracterizan por su contenido superior de acidez natural, lo que beneficia la producción de vino de alta calidad, intensa concentración, cuerpo y sabor, lo que les hace aptos para el largo envejecimiento.

Elaboración: 

El vino se elabora de forma tradicional en pequeñas cantidades de gran calidad. Se practica una viticultura respetuosa con el medio ambiente y tanto en la bodega como en el viñedo se siguen los preceptos de la agricultura ecológica y el calendario de las fases lunares.

El vino fermenta en depósitos de cemento. Vino sin crianza.

Notas de cata: 

Brillante y limpio, fresco, con buena intensidad aromática de aromas cítricos, flores blancas y notas tropicales. En boca es fresco y goloso con la misma intensidad aromática en boca.