Milmanda el monovarietal de Chardonnay de la Familia Torres, considerado como uno de los grandes chardonnays nacionales.
Las uvas proceden de una sola finca, la "Finca Milmanda", situada a los pies del Castillo Milmada del cual el vino toma el nombre. Un viñedo de 15 hectáreas dedicado exclusivamente al cultivo de la variedad Chardonnay, plantada hace más de 40 años. Una finca idealmente situada donde esta variedad encuentra las óptimas condiciones, climáticas, geológicas y orográficas para el desarrollo de todo su potencial.
Elaboración:
Vendimia manual. Fermentación en barrica de roble francés durante 3 semanas. Crianza de 4 a 6 meses en barricas de 300 litros, 80% de roble francés. Crianza posterior de 10 meses sobre lías en depósito.
Notas de Cata: De color amarillo dorado, vivo y luminoso. Sutiles aromas de hierbas de monte bajo, tonos anisados con ligeros toques ahumados. En boca presenta buena intensidad y excelente concentración, textura cremosa, rasgos de fruta madura, piña, pomelo, notas de lías finas y cítricas. Buena acidez con perfecta integración fruta-roble. Final denota elegancia y persistencia.
Notes: Para disfrutar durante los próximos 4-5 años
