Uvas: 50% Xarel.lo Vermell, 30% Muscat y 20% Sauvignon Blanc
Tipo: Vino Blanco de Aguja Natural
Alcohol: 11%
Temperatura de consumo: 6º - 8º C.
Un vino de aguja natural, afrutado de carácter mediterráneo, un vino que sabe y huele a verano, de burbuja muy fina e integrada, excelente para acompañar platos veraniegos, arroces, ensaladas y tapas.
Procedente de uvas ecológicas que cuentan con el sello CCPAE del Consell Català de la Producció Agraria y Ecológica, de los viñedos más altos de la Denominación.
Elaboración:
Fermentado a bajas temperaturas, utilizándose sólo el mosto flory el mosto resultante de un suave prensado. Se utilizan las mismas levaduras para la primera y la segunda fermentación para conseguir un completo metabolismo de los azúcares y una delicada e integrada aguja.
Notas de cata:
De color salmón pálido con burbuja muy fina e integrada. Muy fresco y juvenil, aromas florales de flores blancas, como el gessami, la flor del naranjo, frutas como la piña, lichi y melocotón.
Detrás del nombre Gramona encontramos una larga historia familiar. Actualmente es la quinta generación de los Gramona Batlle, Xavier y Jaume, la encargada de gestionar la bodega, y continúa elaborando productos innovadores y rompedores y sus cavas de larga crianza los cuales se han ganado una importante reputación por su excelente calidad.
