Uvas: 60% Macabeo, 30% Malvasia de Sitges y 10% Xarel.lo
Tipo: Vino Blanco Joven
Alcohol: 12%
Temperatura de consumo: 6º-8ºC.
Vino blanco joven floral elaborado en la DO Penedès por Celler AT Roca, el nuevo proyecto de Agustí Torello Sibill que junto con su hijo el joven enólogo Agustí Torelló Roca han elaborado una gama de 3 vinos y 2 cavas bajo el nombre de AT Roca dentro de la D.O. Penedès excepto el tinto que está elaborado dentro de la D.O Montsant.
Elaboración:
Vino elaborado a partir de un coupage de uvas autóctonas, donde cada variedad procede de viñedos de distintas parcelas, buscando las zonas más altas y viñas viejas en los mejores pagos de cada finca.
Cada variedad se vinifica también separadamente para reflejar la importancia que juega el terroir en la elaboración de sus vinos. Fermentación de 25 días en depósito de inoxidable y crianza sobre lías durante 4 meses. Viticultura Ecológica.
Notas de cata:
Aromas limpios y francos de frutas blancas con marcadas notas florales y apuntes minerales. Destaca por su paso ligero y frescura, su intensidad aromática y refrescante acidez.
Nota: Para disfrutar durante su juventud durante los próximos 1-2 años.
