Bodega: Cara Nord Celler
Región: Cataluña - D.O. Conca de Barberà
Botella: 75cl.
Año: 2023
Uvas: Macabeo, Chardonnay y Trepat
Tipo: Blanco joven con corta crianza en inox.
Alcohol: 12.5% Vol
Temperatura de consumo: 6º-8ºC.
Vino de Alta Montaña, viñas plantadas sobre suelos pobres de pizarra, cantos y arcillo-calcáreo, a 800 metros de altitud, en la cara norte de la Sierra de Prades, en un entorno privilegiado y mágico, rodeadas de altas cumbres y bosques en el Parque Nacional de las Montañas de Prades y el Parque Natural de Poblet.
Las uvas se caracterizan por su contenido superior de acidez natural, lo que beneficia la producción de vinos de alta calidad, intensa concentración, cuerpo y sabor, lo que les hace aptos para el largo envejecimiento.
Elaboración:
Vino blanco elaborado de uvas procedentes de viñedos de altitud. Macabeo de viñas viejas se complementa con Chardonnay de viñas jóvenes y la variedad autóctona de la Conca de Barberà, Trepat, vinificada en Blanc de Noirs.
Vendimia manual con fermentación a temperatura controlada. El vino reposa durante 3 meses con sus finas lías en depósitos de acero inoxidable.
Notas de cata:
Vino blanco joven, aromas francos de frutas blancas y exóticas, piña, notas florales y minerales. En boca es vivo y alegre, paso suave y fluido, con buena frescura e intensidad aromática, viva y equilibrada acidez. Final afrutado y refrescante.
Notas: Para disfrutar en su juventud.
