Emilio Rojo 2021
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Blanco con crianza
DO Ribeiro
Treixadura, Albariño, Loureira, Lado, Godello, Torrontés, Caiño Blanco.

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Productor: Emilio Rojo                                                   

Región: Galicia (D.O. Ribeiro).

Año: 2021                                                                               

Botella: 75 cl.

Uvas: Treixadura, Albariño, Godello, Loureiro, Lado, Torrontés y Caiño Blanco.

 Tipo: Blanco con crianza en inox

Alcohol: 12% vol.

Temperatura de consumo: 8º - 10º 

Vino de gran personalidad elaborado por Emilio Rojo, el propietario y enólogo de la bodega, procedente exclusivamente de viñedos de su propiedad, poco más de 1 hectárea plantada con cepas de bajo rendimiento en bancales y de una edad media de 20 años, sobre suelo principalmente granítico en una ladera orientada al sol en el distrito municipal de Arnoia (Orense).

Elaboración: 

Las uvas se seleccionan manualmente tanto en la viña como en la bodega. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y realiza una crianza de 12 meses sobre sus lías en los mismos depósitos. Continuando con un reposo en botella de 18 meses en la bodega antes de salir al mercado.

Este es un vino elegante, sutil y delicado, a la vez que presenta una gran intensidad de aromas, denso y de textura sedosa, buena acidez con un final largo y gran profundidad.

Emilio Rojo
2394
2024-12-03

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