Elaborado a la antigua con las pieles, reposa en una pequeña tina de 500 litros a partir de una variedad muy singular y ancestral típica de Tarragona, Xarel.lo Vermell, prácticamente extinguida.
Con este proyecto, la bodega modernista de Nulles, Adernats recupera una viña vieja de más de 80 años que todavía se encuentra en la zona de Nulles y a partir de la cual se va a elaborar este vino monovarietal 100% Xarelo.lo vermell.
Notas de cata:
De color salmón pálido. En nariz se combinan los aromas de fruta blanca de hueso, así como notas ligeramente cítricas. Entrada en boca muy fresca con un sutil amargor final.
Notas: Para disfrutar en su juventud durante los próximos 1-2 años. Ideal para aperitivos, con foie, ensaladas y pescados blancos.
La Vinícola de Nulles se encuentra situada en el pueblo de Nulles, al sur de la comarca de l'Alt Camp en la provincia de Tarragona.
La Cooperativa agrícola de Nulles se fundó en 1917, pero no fue hasta diciembre de 1919 cuando se iniciaron las obras de construcción de la que hoy se conoce como Bodega Modernista, quedando funcionalmente inaugurada cuando se recibió la uva que constituyó su primera vendimia, la de 1920.
