Productor:   Les Cousin Marc & Adrià   

Región: Falset - Tarragona                  

Botella: 1000 cl.

Tipo: Vino Aromatizado - Vermut

Alcohol: 15.5% Vol

Elaboración:  

Donzell es un vino aromatizado, un "vermut" atípico ideal para aperitivos. Elaborado por los cousins Adrià y Marc Pérez, junto con la colaboración de Joan Carbó del aclamado restaurante Celler de Can Roca.

Donzell es el nombre del Ajenjo en catalán, el ingrediente esencial del vermut. Se elabora a partir de un vino rosado de las variedades cariñena y garnacha de cultivo ecológico y procedentes de la Pinyana (Tarragona). Macerado en foudre de madera durante 6 meses con una selección de hierbas frescas silvestres como el romero, tomillo, hinojo, lavanda, también piel de cítricos y el ajenjo que aporta el punto amargoso. No se añaden concentrados dulces, sólo azúcar blanco ecológico y no se añade alcohol.

Un vermut que expresa los aromas del Mediterráneo junto con un equilibrado amargor.

Nota: Ideal como aperitivo. Servir frío entre 10 y 12º con una rodaja de naranja.